Leite Creme

1 litro de leite
8 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa (bem cheias) de farinha maizena
3 ovos
1 casca de limão


Pôr num tacho a farinha maizena e o açúcar e misturar muito bem. Deitar um pouco de leite para desfazer. Juntar as gemas e misturar muito bem. Pôr pouco a pouco o leite e ter o cuidado de misturar muito bem. Levar ao lume brando, mexendo sempre até engrossar.

Por fim, colocar numa taça e polvilhar com canela.