Mousse de Chocolate

Ingredientes

6 colheres de sopa de açúcar
150 g de chocolate em barra
1 colher de sopa de manteiga
6 ovos

Derrete-se o chocolate em banho-maria ou em lume brando numa frigideira anti-aderente, junta-se o açúcar e a manteiga. Já fora do lume, mexe-se e misturam-se as gemas uma a uma.

Por fim, juntam-se as claras batidas em castelo bem firmes e guarda-se no frigorífico, no mínimo durante 5 horas.

PS - Para dar outro ar e mais um gostinho a chocolate, raspei o resto da tablete de chocolate e coloquei por cima.