Mousse Mandarim com calda de morango

Ingredientes

3 claras

10 colheres de sopa de açúcar

2 pacotes de pudim mandarim

1 litro de leite

10 morangos grandes (maduros)

5 colheres de sopa de água

Em primeiro lugar, batem-se as claras em castelo bem firmes e reserva-se num pirex.

Prepara-se o pudim mandarim conforme as instruções, com o leite o açúcar e os pacotes de pudim. Mistura-se o pudim com as claras, mexendo sempre, energicamente para envolver bem.

Num tachinho, misturam-se os morangos já lavados, a água e o açúcar e lava-se a lume brando.

Depois de estarem já cozidos, bater com a varinha mágica e misturar grosseiramente ao preparado anterior.

Nota: Não fica com o melhor dos aspectos mas fica muito saboroso e fresquinho.